StratosFred

Déjà que ma petite Chérie est une femme exigeante, je n’ose vous parler de ses envies de bouffe durant ses deux grossesses.

Pendant la première, elle avait envie de poulet de chez JFK euh non KFC je veux dire. Pas de soucis ma petit Chérie ou plutôt si : nous habitons Châtelet et le plus proche à l’époque était à … Maastricht. Malgré ma totale dévotion je tente un « t’es sure ? » Tu veux pas que j’aille te chercher des frites, un durum, un Big mac ou un truc du genre ? « Tu me trouves pas déjà suffisamment grosse ? ». Je vais pas plus loin mais je ne m’empêche pas de marmonner un «parce que tu crois qu’ils le cuisent à l’eau leur poulet » !

Tel un dealer, j’ai pris la voiture, vérifier que j’avais bien un plein (ce sont quand même des envies qui coutent chères) et me suis mis en route. Quatre heures plus tard j’étais de retour avec un sceau de poulet frit à l’eau.

Depuis nous avons deux supers petits et 1200 km de JFK (décidément, de KFC je veux dire encore).

Tant qu’on a pas inventé la téléportation ou trouvé un engrais qui transforme une pièce tombé par terre en arbre majestueux aux feuilles mauves. J’ai décidé de préparer mon propre poulet façon KFC avec l’aide de mes loulous. Outre cette réalité économique et le sentiment de devenir doucement un chauffeur international cela constitue une super occasion de faire une activité ensemble.

Ma petite Chérie dans sa grande bonté aime que je passe des instants privilégiés avec notre progéniture et ne manque pas d’encourager ses troupes avec des : « un peu plus loin, vers par là, recule je te vois encore ! Parle un peu, non recule encore je t’entends encore. Papa n’a pas besoin de vous ? Allez lui faire de gros bisous et préparez moi une belle surprise ».

Nous aimons nous préparer un petit truc à manger quand nous sommes tous les 4 un vendredi ou un samedi soir.

Pour 4 personnes

- Huit pilons de poulets.

- Un paquet d’ailes de poulet. (ça se vend par petits paquets et il en a plus ou moins 7/8).

- De l’huile.

- Une cuillère à soupe de paprika.

- Une bonne cuillère d’épices à poulet.

- De l’ail en poudre.

- Un bol de Corn Flake.

- Un œuf.

- De la chapelure.

- Du sel, du poivre.

- Un peu d’huile piquante (les petits sachets  d’huile piquante qu’on met avec les pizzas sont top.)

- De l’origan.

- Du basilic.

Pour la marinade :

Dans un grand bol versez l’huile et les différentes épices.

Placez les morceaux de poulets dans cette marinade et imprégnez correctement. Laisser reposer au frigo au moins une petite heure.

Préparation :

Écrasez les Corn Flake jusqu’à avoir des miettes « moyennes ».

Dans une première assiette cassez l’œuf. Dans une autre versez les miettes de Corn Flake et la chapelure. Ajoutez une bonne pincée de sel et quelques tours de moulin à poivre. Mélangez le tout.

Recouvrez les morceaux de poulets d’œuf puis de « chapelure ».

Pour une bonne couche de croustillant recouvrez d’une deuxième couche d’œuf et de « chapelure ».

Plongez les morceaux de poulet dans une huile à 170 °c pendant 10 minutes.

Pour que le croustillant reste bien fixé au poulet évitez d’agiter le poulet pendant sa cuisson.

Sortir le poulet et le laisser égoutter sur des feuilles d’essuie tout.

C’est simple et sympa un soir de week end devant un petit film. Cela peut aussi se faire quand vous recevez mais veillez à la quantité ou évitez d’inviter des morfales, ça se mange à une de ces vitesses.

Prochaine fois je ferai des photos dès les essais parce que pour une première tout a été mangé !!